ラフランスのコンポート

洋ナシ ラフランスです。
昔はデパートの高級果物屋さんでしか見かけなかったこの果物も
最近は近所の八百屋さんとかでも見かけるように。
しかも100円とかいう値段で売られてる。メジャーな果物になりましたね。

生で食べると りんごより食感がねっとりとしています。なんとも独特な感じ。
この食感のせいなのか生食ではあんまり量が食べられないので
いつもコンポートにしています。


今回は新しいレシピにチャレンジ。

• 簡単だからおいしい!お菓子―シンプルがこつの、冷たいお菓..
• 小嶋 ルミ / 文化出版局

こちらの洋ナシのコンポートのレシピを参考にしました。
ローリエなどの香辛料を加えているので少しスパイシーでオリエンタルな感じに仕上がりました。